アスパラガスとシラスのオープンオムレツ
HAREL @cook_40054656
オープンオムレツです。アスパラガスとシラスの塩味がベストマッチ。
このレシピの生い立ち
アスパラガスのレパートリーを増やしたくて。
アスパラガスとシラスのオープンオムレツ
オープンオムレツです。アスパラガスとシラスの塩味がベストマッチ。
このレシピの生い立ち
アスパラガスのレパートリーを増やしたくて。
作り方
- 1
しらす。
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- 2
アスパラガスと、あればローリエやバジルも。
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- 3
フライパンに油をしきニンニクを入れて香りを出します。
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- 4
アスパラガスと、あればローリエやバジルも入れて炒めます。
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- 5
シラスを入れてさらに炒めます。
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- 6
こんな感じ。
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- 7
バターを投入！
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- 8
パチパチ音がしてきたら、みりんを加えます。
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- 9
しっかり焼けたら、最後に卵と塩を投入！
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- 10
あまり混ぜ過ぎす！
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- 11
お好みで火を通して、、
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- 12
お皿に盛れば完成です。
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コツ・ポイント
・みりんを少し入れる事。
・強火でこんがり焼いてから卵を入れる。
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