ひじきとひき肉の野菜たっぷり煮
クマソバ @cook_40296435
初級。クマソバぶっかけ肉と鶏だしで、しっかりおかずになる、栄養たっぷりのひじきの煮物をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
クマソバ鶏だしのアレンジレシピです。
ひじきとひき肉の野菜たっぷり煮
初級。クマソバぶっかけ肉と鶏だしで、しっかりおかずになる、栄養たっぷりのひじきの煮物をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
クマソバ鶏だしのアレンジレシピです。
作り方
- 1
クマソバ鶏だしを使います。
- 2
ひじきは水に30分ほどつけて戻し、水気を切ります。
-
- 3
人参は3〜4cmの拍子木切りにし、小松菜は3〜4cmの長さに切ります。
- 4
ぶっかけ肉は、電子レンジ600Wで2〜3分加熱して解凍します。
- 5
鍋にごま油を中火で熱し、人参と4を炒めます。
-
- 6
2と砂糖、鶏だしを加えて2〜3分炒めます。
-
- 7
小松菜を加え、更に2〜3分炒めます。
-
- 8
野菜に火が通ったら火を止め、お皿に盛って完成です。
-
- 9
ID k378
コツ・ポイント
◇ひじきと小松菜は共に、カルシウム、食物繊維を豊富に含む食材です。
◇小松菜や人参に多く含まれるβカロテンは、油と一緒に調理することで吸収力がアップします。
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