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たたき長芋のわさびじょうゆ和え
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たたき長芋のわさびじょうゆ和え-レシピのメイン写真

たたき長芋のわさびじょうゆ和え

滋賀県
滋賀県 @cook_40117296

県産野菜を使った「滋賀めし」レシピ。
簡単にできるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
手軽に野菜で一品作りたいときに。

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たたき長芋のわさびじょうゆ和え

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滋賀県 @cook_40117296

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材料

2人分
  • 長芋 150g
  • 酢 少々
  • A わさび 小さじ1/3
  • A しょうゆ 小さじ1
  • A すし酢 小さじ1
  • 焼きのり 全形1/2枚
  • 大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、酢水に放ってアクを抜いた後、水気をふき取り、ビニール袋に入れてすりこ木などでたたく。

  2. 2

    ボウルにAを入れてよく混ぜ、1、小さくちぎった焼きのりを加えて和える。

  3. 3

    器に盛り、千切りにした大葉をのせる。

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滋賀県
滋賀県 @cook_40117296
2023/03/14 07:27に公開
滋賀県には全国に知られたブランド(近江米や近江牛など)や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html
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このレシピのキーワード

大葉 海苔 山芋 わさび

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