玉子とトマトのサンドイッチ
ケコハル @cook_40302314
玉子とトマトだけのシンプルなサンドイッチ。
このレシピの生い立ち
昔 少しだけ 喫茶店のお手伝いを していた時 作っていたサンドイッチです（うろ覚え）。懐かしい盛り付けも再現してみました。お店は 無くなったけど、ママさん お元気かな…。
玉子とトマトのサンドイッチ
玉子とトマトだけのシンプルなサンドイッチ。
このレシピの生い立ち
昔 少しだけ 喫茶店のお手伝いを していた時 作っていたサンドイッチです（うろ覚え）。懐かしい盛り付けも再現してみました。お店は 無くなったけど、ママさん お元気かな…。
作り方
- 1
食パンに柔らかくした辛子バターを薄く塗る。更に １枚にはマヨネーズを塗っておく。
-
- 2
マヨネーズを塗ったパンに トマトを並べてのせる。
-
- 3
卵に軽く塩 こしょうをふって混ぜる。フライパンに油を塗って熱し 卵を流し入れてさっと混ぜ ふわりとした卵焼きを作る。
-
- 4
卵焼きをトマトの上にのせ、ケチャップを薄くぬり、あと１枚のパンをのせて上からギュッと押さえる。
-
- 5
ミミを切り落とし 食べやすく切る。
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コツ・ポイント
時間があるときは ラップに包んで１０分位なじませてから切ると良いです。
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