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捨てないで★カブの葉の胡麻あえ
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捨てないで★カブの葉の胡麻あえ-レシピのメイン写真

捨てないで★カブの葉の胡麻あえ

★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327

カブの葉っぱで作る胡麻和え
カブの実と余りがちな紅ショウガ入りで彩りよし
春のかぶの葉っぱ捨てないで～♪
柔らかくて美味
このレシピの生い立ち
立派なカブに元気のよいきれいな葉っぱ付だったので…無駄にしたくなくて

カブの葉っぱで作る胡麻和え
カブの実と余りがちな紅ショウガ入りで彩りよし
春のかぶの葉っぱ捨てないで～♪
柔らかくて美味
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立派なカブに元気のよいきれいな葉っぱ付だったので…無駄にしたくなくて

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捨てないで★カブの葉の胡麻あえ

★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327

カブの葉っぱで作る胡麻和え
カブの実と余りがちな紅ショウガ入りで彩りよし
春のかぶの葉っぱ捨てないで～♪
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立派なカブに元気のよいきれいな葉っぱ付だったので…無駄にしたくなくて

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カブの実と余りがちな紅ショウガ入りで彩りよし
春のかぶの葉っぱ捨てないで～♪
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材料

２～３人分
  1. かぶの葉 １/３ー１/４
  2. かぶの実 少量
  3. 紅ショウガ お好み量
  4. ★醤油 大さじ１-２
  5. ★砂糖 大さじ１ー１/２
  6. ★いりごま 大さじ１
  7. ★すりごま 大さじ１
  8. ★鰹節粉 小さじ１
  9. ★みりん 小さじ１
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作り方

  1. 1

    かぶ1個分の葉っぱの１/４を使います
    実と紅しょうがは０．５－１ｃｍ程度に刻んでおきます

    • 捨てないで★カブの葉の胡麻あえ作り方1写真
  2. 2

    ４－５ｃｍに切った葉っぱの、茎側から湯がきます
    お湯にいれ、沸騰し30秒、葉側を入れて15秒程度で火を止めます

    • 捨てないで★カブの葉の胡麻あえ作り方2写真
  3. 3

    ザルにあけ、★の材料を混ぜておきます。
    茹でたカブが触れるくらいに冷めたら、水気を手でぎゅっとしぼります

  4. 4

    ★のゴマ調味液で和えて完成♪

    • 捨てないで★カブの葉の胡麻あえ作り方4写真

コツ・ポイント

◇私は甘めです。お好きに調整を
◇鰹節粉が無い時は、鰹節３ｇ程度やインスタント顆粒だし少量で代用を～

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★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327
2023/03/11 06:57に公開
毎日　楽しくおいしく作りたい＆食べたい♡おうちごはんメニューの記録です♪つくれぽ頂けたら　嬉しいです♡つくれぽ下さった皆様　本当にありがとうございます☆くろぷー：mahina_lovely
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