お弁当用マカロニグラタン

kanananami
kanananami @cook_40247477

つくりおき お弁当用マカロニグラタン。
冷えてもおいしい配合のホワイトソースで♡
このレシピの生い立ち
高校生の娘のお弁当に マカロニグラタンを入れたくて。つくりおきレシピの覚書き。

お弁当用マカロニグラタン

つくりおき お弁当用マカロニグラタン。
冷えてもおいしい配合のホワイトソースで♡
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高校生の娘のお弁当に マカロニグラタンを入れたくて。つくりおきレシピの覚書き。

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材料

ミニパウンド型3個分
  1. サラダマカロニ 20g
  2. ・バター 20g
  3. 強力粉小麦粉でもOK) 20g
  4. 牛乳 250 cc
  5. ・塩こしょう 適量
  6. ・顆粒コンソメ 小さじ1
  7. (固形コンソメの場合は1/2個)
  8. 玉ねぎ 1/4 個
  9. 好きな具材(エビコーンなど) 適量
  10. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    マカロニを茹でておく。
    サラダマカロニは やわらかくて小さくてお弁当用におすすめ。

  2. 2

    フライパン中火で バターと玉ねぎ、好きな具材を炒める。

  3. 3

    具材に火が通ったら、弱火にして 強力粉をふり入れる。
    30秒ほど炒める。

  4. 4

    牛乳を少しずつ入れる。
    とろみがついたら 火を止める。
    顆粒コンソメと塩こしょう、茹でておいたマカロニを加える。

  5. 5

    ミニパウンド型に入れて、ピザ用チーズをのせる。

  6. 6

    オーブントースターで、焦げ目が少しつくまで焼く。
    わが家の場合は、740wで15分。

  7. 7

    私はいつも、前日に作って 冷蔵保存し、翌朝 冷えたまま お弁当箱へ入れています。
    食べる頃には常温になっています。

コツ・ポイント

ミニパウンド型は、Seriaで購入。アルミタイプ。

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