豚こま✕ほうれん草★和風ジェノベーゼ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
大葉ジェノベーゼを作っておけば、簡単に炒め物が作れます
豚コマとほうれん草に醬油を少し、ソテーをワンランクアップ出来ます
このレシピの生い立ち
大葉が大量に手に入った時は、ミキサーで作れるジェノベーゼを作ってます。
冷蔵庫にたくさんあったので使いました。
ご飯に合うように、ほんの少しの醬油を加えて、簡単な夕食にしました。ラクラクです。
お弁当にも便利です★
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまと片栗粉をフライパンに入れてぐるぐるする
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- 2
火をつけて米油を熱し、炒めたら、カットしたほうれん草（ラップして3分→水に3分放った）を炒める
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- 3
ジェノベーゼを加える
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- 4
醬油を入れて出来上がり
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- 5
ID:21383441参照
大葉のジェノベーゼの簡単な作り方です。 -
コツ・ポイント
ほうれん草は、ラップしてレンジで3分
水に3分くらい浸しています。水気をとり、冷蔵庫で保存してました。
リアクション
レシピ作者
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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