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ご飯メモ♪ホタルイカと菜の花のマリネ
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ご飯メモ♪ホタルイカと菜の花のマリネ-レシピのメイン写真

ご飯メモ♪ホタルイカと菜の花のマリネ

つきよみかん
つきよみかん @cook_40361613

春の味です
このレシピの生い立ち
ホタルイカも菜の花も大好きなので。

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つきよみかん
つきよみかん @cook_40361613

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材料

  • 菜の花 一束
  • 新玉ねぎ 中半分
  • ホタルイカ 1パック
  • ★オリーブオイル 大さじ3
  • ★酢 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花はさっと茹でてザルに取る(水っぽくなるので水にさらさない)

  2. 2

    新玉ねぎは薄切りにしておく

  3. 3

    ホタルイカの目を取っておく

  4. 4

    ★のマリネ液の材料を合わせてよく混ぜ、2と3をまずよく和える。その後適当な大きさに切った菜の花を和える。

コツ・ポイント

30分くらいおくと馴染みます。
ちょっと甘めです。

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つきよみかん
つきよみかん @cook_40361613
2023/03/18 10:47に公開

このレシピのキーワード

マリネ ご飯 菜の花 ホタルイカ 新たまねぎ

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