あったか白菜スープ

大分県シルブプレ
大分県シルブプレ @cook_40189139

ほっとひと息できるスープはいかが??
このレシピの生い立ち
うま塩もっと野菜レシピ第4弾の副菜です!
Instagramで作り方動画を公開しています。
https://www.instagram.com/oita.kenkodukuri/?hl=ja

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材料

2人分
  1. 白菜 140g
  2. ネギ 4g
  3. ニンニク 2g
  4. しょうが 10g
  5. 2g
  6. 180cc
  7. A コンソメ 1.6g
  8. A 酒 5g
  9. A 塩 0.6g
  10. A こしょう 少々
  11. A 醤油 1g
  12. ゴマ 2g

作り方

  1. 1

    白菜は5cm長さのたて切り、ネギは小口切りにする

  2. 2

    ニンニクはすりおろし、しょうがはせん切りにする

  3. 3

    ニンニク・しょうがを油で軽く炒め、白菜・水・Aをすべて加え、ひと煮立ちさせる

  4. 4

    3にゴマ油を加えて軽く混ぜ、器に盛り、上からネギを散らす

コツ・ポイント

★うま塩もっと野菜レシピ第4弾
副菜(1人分)
エネルギー 35kcal
食塩相当量 0.8g
野菜使用量 78g

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大分県シルブプレ
に公開
『まず野菜、もっと野菜』とは、一日の「野菜摂取350g」を達成するために、最初に野菜を食べること(まず野菜)、今よりあと70g食べること(もっと野菜)を推進する大分県の取組です。ここでは野菜を使った簡単で美味しいレシピをはじめ、うま塩(減塩)レシピ、大分県産食材を活用したレシピを紹介していきます。もっと野菜シルブプレ♪
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