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和風海鮮チヂミ
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和風海鮮チヂミ-レシピのメイン写真

和風海鮮チヂミ

クックCHUZZ3☆
クックCHUZZ3☆ @cook_40110731

米粉のもちもち感を損なわない様生地にしっかり和風の味付けをして焼き上げました。
このレシピの生い立ち
もちもち感の強い生地なのでタレをつけないて食べたかったので考えました。

米粉のもちもち感を損なわない様生地にしっかり和風の味付けをして焼き上げました。
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米粉のもちもち感を損なわない様生地にしっかり和風の味付けをして焼き上げました。
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材料

4人分
  • 米粉チヂミの粉 200g
  • 顆粒又は粉末和風出汁 大1
  • しらす お好みの量で
  • ニラ 1束
  • 玉ねぎ 1個
  • ツナ缶 １缶
  • 水 300㎖
  • 胡麻油 てききか
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りニラは玉ねぎと同じ長さにカットする。
    米粉チヂミの粉に水、ツナ缶の汁、粉末だしを入れて良く混ぜる

  2. 2

    生地が出来上がったら切った野菜としらすと汁気を切ったツナを入れて良く混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパンに胡麻油を敷いて中火にかけて温まってきたらおたま二杯分の生地を流した中心が薄くなる様に広げて焼く

  4. 4

    両眼しっかり焼き目が付くまでじっくりと弱火で焼き上げる

コツ・ポイント

かなりベチャっとした生地になりやすいので少しずつ水分は少なめで作ってみて下さい。

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クックCHUZZ3☆
クックCHUZZ3☆ @cook_40110731
2023/03/11 07:17に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ ツナ ニラ 米粉 しらす 玉ねぎ

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