卵白消費＆糖質制限〜紅茶シフォンケーキ
あまった卵白とラカントで簡単おやつ
このレシピの生い立ち
卵黄の玉子御飯ブームのため、卵白消費おやつができました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱しておく。
- 2
ベース生地から作ります。
油(バターならレンジで10秒ずつやわらかく)に、ラカント、ヨーグルト、マヨネーズを順に混ぜる。 - 3
さらに粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、紅茶葉、バニラエッセンスも加え、さっくり混ぜる。
- 4
卵白をツノが立つまで泡立てたら、ラカントを2回に分けてさっくり混ぜる。
- 5
ベース生地を3回に分けてさっくり混ぜ馴染ませたら、型に流しこみ、170℃で25-30分焼く。
- 6
焼けたらすぐオーブンから出して冷まし、できあがり＊
コツ・ポイント
●型は、今回菓子箱(12×18×5)で焼いています。
●焼き時間はオーブンにより調整してください。
●甘さは控えめです。もっと控えめ、もっと甘く等ok。
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