うちのハンバーグ
manachama @cook_40196068
ハンバーグ大好きな子ども達に手軽に作ってあげられるように考えたズボラレシピです（笑）
このレシピの生い立ち
ハンバーグ…ボールも手も汚れるしめんどくさいなぁ…でも子どもたちに食べさせてあげたいなぁ…というズボラ精神から誕生しました
うちのハンバーグ
ハンバーグ大好きな子ども達に手軽に作ってあげられるように考えたズボラレシピです（笑）
このレシピの生い立ち
ハンバーグ…ボールも手も汚れるしめんどくさいなぁ…でも子どもたちに食べさせてあげたいなぁ…というズボラ精神から誕生しました
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのフライパンを用意します
- 2
合挽き肉をいれ、なんでもソルトをかけておきます
- 3
玉ねぎの皮を剥き、みじん切りにしたらフライパンに入れていきます
- 4
フライパンの空いたスペースに卵を割り入れます
- 5
卵の近くにパン粉を入れ、牛乳をかけてふやかします
- 6
卵、パン粉、牛乳をざっくり混ぜます
- 7
えのきを細かく刻んで入れます
- 8
豆腐を手で握り潰しながら入れます
- 9
ひたすらこねます
- 10
少し粘りが出てきたら成型します
- 11
鍋肌から油を回し入れます。入れすぎ注意
- 12
中火にかけて周りが白くなってきたら裏返し、蓋をして中まで火を通します
- 13
お好みでとろけるチーズをのせます
- 14
火が通ったらお皿にハンバーグだけ取り出します
- 15
フライパンに残った肉汁の上から★の材料を入れて再度火にかけます
- 16
ジワジワふつふつしてかたらソースの完成
- 17
ハンバーグにかけて出来上がり♡
コツ・ポイント
洗い物を極力減らした作り方です。フライパンひとつでできちゃいます(^^)えのきのうまみと豆腐のふっくら感が絶妙♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21378873
