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さばの竜田揚げ
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さばの竜田揚げ-レシピのメイン写真

さばの竜田揚げ

きゅりお
きゅりお @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  • さば(切り身) 2切れ
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●しょうが(すりおろし) ひとかけ
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    さばを2センチ幅程度のそげ切りにする(鮮魚コーナーで下処理してもらいました)

    • さばの竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    血合いを指でなぞりながら骨を探す トゲ抜きを使って骨を取り除く(1本も見逃してはいけません(笑))

    • さばの竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    ●を混ぜ合わせる さばを漬けて10分ほど置く

    • さばの竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    さばの汁気を拭き、片栗粉を全体に薄くまぶす

    • さばの竜田揚げ作り方4写真
  5. 5

    あげ油を180℃に熱する さばの皮目を下にして揚げる色づいたら裏返してカリッとするまで揚げる

    • さばの竜田揚げ作り方5写真
  6. 6

    取り出したら油をよく切る 千切りしたキャベツを添えて 盛り付けたら完成です

    • さばの竜田揚げ作り方6写真
  7. 7

    2023.4.29 人気検索で3位になりました

    • さばの竜田揚げ作り方7写真
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きゅりお
きゅりお @cook_40384726
2023/04/23 05:22に公開
はじめまして!きゅりおです■ シンプルな食材■ シンプルな調味料■ シンプルな調理器具これらで驚くほど手軽で美味しく簡単に作れるレシピを投稿しています。料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけれど……手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】🔥 レシピのほぼ全てを 安心の「無添加」で作ります🙅 レトルト食品や缶詰には頼らず、  素材の味を活かします🔌 レンジなどの調理家電は持たず、 フライパンや鍋でシンプルに作ります🍳 特別な食材や高価な器具、難しいテクニック は必要ありません! 「引き算の料理だからこそ 実は一番ラクで体に優しい」をお届けします【プロフィール】新宿在住の会社員です。過去に体調を崩したことをキッカケに健康習慣を意識するようになり、食生活を見直した結果、驚くほど体調が改善しました!その体験をベースに、忙しい人でも毎日、続けられる「体が変わるシンプルごはん」を発信していきます。ぜひ気軽にのぞいてみてください。よろしくお願いします (^_^
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 切り身 片栗粉 酒 しょうが

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