米粉活用で豆腐を揚げてみました。米粉はきめが細かくさらさらで豆腐に薄くつきかりっと揚がります。
このレシピの生い立ち
小麦粉や片栗粉の代わりに米粉を使ったらどんな食感になるか違いを楽しんでいます。