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春菊とじゃがいものアヒージョ
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春菊とじゃがいものアヒージョ-レシピのメイン写真

春菊とじゃがいものアヒージョ

テキトーねぇさん🍳
テキトーねぇさん🍳 @cook_40330226
長野県

じゃがいもがホクホクして、春菊の苦味が和らいでおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
うちにあるものでアヒージョを作りたくなって、作ってみました♪

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春菊とじゃがいものアヒージョ

テキトーねぇさん🍳
テキトーねぇさん🍳 @cook_40330226
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材料

1人分
  1. じゃがいも 1と2/1個
  2. オリーブオイル 適量
  3. 春菊 3束
  4. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを4等分にする(器に入る大きさに切る)
    大きめに切った方が食べごたえがある

  2. 2

    器に油を入れ温める(フライパンでも作れる)
    同じ器の時はフライパンの上でやる

  3. 3

    温めている間に春菊をざく切りにする

  4. 4

    パチパチ少し音がし始めたら中火〜弱火にし、じゃがいもを入れる(先にじゃがいもをチンしておくと火が通りやすい)

  5. 5

    じゃがいもにようじがスムーズに刺さるようになったら春菊を入れる

  6. 6

    春菊を入れ、泡が落ち着いたら火を止める

  7. 7

    仕上げに塩を振り完成

コツ・ポイント

生じゃがいもを入れ、素揚げ状態にするとホクホクで美味しくなります♪

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テキトーねぇさん🍳
テキトーねぇさん🍳 @cook_40330226
2023/03/10 10:27に公開
長野県
上手くはないけど、料理は好きです♪分量は目分量で入れてます😅なので載せる時はこの量だろうと何となくの分量で書いています笑わかりにくいなどの文句は受け付けません😂よろしくお願いします！！
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