毛ガニをむいた殻からとる毛がにダシはこちら↓
レシピID :22108656

中華麺は予め固めに茹でておきます。

フライパンにごま油を入れ熱し、豚肉と人参を炒めます。

豚肉と人参に火が通ったら、キャベツともやしを入れて炒めます。

野菜に火が通ったら、むき身とシーフード、筋を取った絹さやを入れて混ぜ合わせながら軽く炒めます。

毛がにダシ、牛乳、丸鶏がらスープ、うずらの卵を入れて沸かします。

スープが沸いてきたら、予め茹でておいた中華麺を入れて1分位煮込んでできあがりです。

毛ガニの濃厚なダシと、具材の旨みがスープに溶け込んだちゃんぽんです。

麺をすするたびに広がる毛ガニの風味が絶品です！スープを飲み干すこと間違いなしのちゃんぽん麺を、ぜひお試しください。