エビとブロッコリーはまとめて3分塩茹でをして、水気をよく拭き取っておく。

たまごは冷蔵庫直行で沸騰したお湯で7分半茹でたあと冷水へ（やや半熟が完成）1個を8等分に切っておく。

1、2の粗熱がとれたら【A】を入れて全て混ぜ合わせる。