米粉活用レシピ。薄くなりがちな米粉ホットケーキをふんわりさせたくて豆腐入りで作ってみました。ボリュームと栄養もアップ！
このレシピの生い立ち
米粉ホットケーキが好きなのですが、薄く硬くなりがち…そんな時豆腐を混ぜたホットケーキもあるのだから米粉でも出来るはずでは？と思い試してみました。
もったりした生地が焼くとふわふわ、おまけにボリュームと栄養もアップしました！