豚肉とキャベツの野菜炒め

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マザーオブライス
マザーオブライス @cook_40153369

野菜炒め
このレシピの生い立ち
キャベツがやすかったため

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材料

  1. 豚切り落とし 500g
  2. キャベツ 800g
  3. 長ネギ 2本
  4. 人参 130g
  5. 下味
  6. 醤油 大さじ2
  7. 酒 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. しょうがチューブ 適量
  10. にんにくチューブ 適量
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. サラダ油 大さじ1
  13. 調味料
  14. 創味シャンタン(中華だし) 大さじ1.5
  15. 胡椒 適量
  16. サラダ油(ネギ炒め用) 大さじ1
  17. サラダ油(にんじん、キャベツ炒め用) 小さじ2

作り方

  1. 1

    袋に入れ下味用の醤油等をいれ、肉を切って揉み込む

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、ネギを切って炒める

  3. 3

    ネギがしんなりしてきたら豚肉を加えて炒め、ボウル等に上げる

  4. 4

    フライパンにサラダ油を引き、にんじんとキャベツを炒める。嵩を見ながら創味シャンタンを加える

  5. 5

    嵩が減ってきたら、3を加え、胡椒を振って全体を混ぜ、完成

コツ・ポイント

とくになし

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マザーオブライス
マザーオブライス @cook_40153369
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最近は息子と料理するのが楽しいです
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