鶏肉のカシューナッツ炒め
美味しい。
このレシピの生い立ち
いつからかのおうち中華。
アプリでひらく作り方
- 1
カシューナッツを120度（カシューナッツを入れると細かい泡が微かに立つ程度）で揚げる。薄い狐色になったらOK。
-
- 2
鶏肉を1.5cm角に切る。
- 3
塩、胡椒、酒、卵と鶏肉をボウルに入れて、かなり揉み込む。
-
- 4
鶏肉が水分を吸い込んだら、分量外の片栗粉大さじ1.5杯を加えてまぶす。
- 5
ピーマンとネギを切る。生姜は皮を剥いて薄切りにし、1cm角に切る。
-
- 6
ボウルに合わせ調味料を合わせておく。
-
- 7
鶏肉をまず炒め、中まで火を通す。ネギ、ピーマンを加えてざっと炒め合わせる。
- 8
合わせ調味料を入れる。（片栗粉が沈澱しているかもしれないのでよく混ぜてから入れる）。最後にカシューナッツを入れて混ぜる。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21381652
