ボウルに溶き卵、納豆、小ネギ、顆粒和風だし、醤油を入れてよく混ぜ合わせます

中火で熱した卵焼き器に1/3量のごま油を入れてキッチンペーパーで全体に広げます

1/3量の①を加え裏面に焼き色が少しついて表面の卵液が固まったら手前に巻きます

奥にずらし再び卵焼き器にごま油をひき、同量の①を流し入れます。卵液が固まったら手前に巻きます。

同じようにもう1度繰り返し火が通ったら火から下ろします

食べやすい大きさに切り器に盛り付け完成