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デュクセル バターとマッシュルーム
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デュクセル バターとマッシュルーム-レシピのメイン写真

デュクセル バターとマッシュルーム

oりんごほっぺo
oりんごほっぺo @cook_40231938

フランスでは定番のソースだそうです
このレシピの生い立ち
本当はマッシュルームも微塵切りなのですが、見栄えがいいので、スライスして作ってみました

フランスでは定番のソースだそうです
このレシピの生い立ち
本当はマッシュルームも微塵切りなのですが、見栄えがいいので、スライスして作ってみました

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デュクセル バターとマッシュルーム

oりんごほっぺo
oりんごほっぺo @cook_40231938

フランスでは定番のソースだそうです
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本当はマッシュルームも微塵切りなのですが、見栄えがいいので、スライスして作ってみました

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本当はマッシュルームも微塵切りなのですが、見栄えがいいので、スライスして作ってみました

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2
  • バター 20g
  • 仕上げ用バター 10g
  • マッシュルーム 1パック
  • 塩、コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    微塵切りの玉ねぎをオイルをひいたフライパンで炒める。
    塩ひとつまみ振る

    • デュクセル バターとマッシュルーム作り方1写真
  2. 2

    マッシュルームとバターを加えて塩をひとつまみ振り水分がとぶくらい炒める

    • デュクセル バターとマッシュルーム作り方2写真
  3. 3

    火を止めて、仕上げ用バターを加えたら、溶かしながら全体に馴染むように混ぜる

    • デュクセル バターとマッシュルーム作り方3写真
  4. 4

    塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

焦げないように弱〜中火で炒める

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oりんごほっぺo
oりんごほっぺo @cook_40231938
2023/03/18 05:45に公開

このレシピのキーワード

マッシュルーム バター 玉ねぎ

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