皆大好きな【ナポリ風ジェノベーゼパスタ】
mieuxkanon @mieuxkanon
柔らかな豚肉＆トロトロ甘い玉ねぎ、更に旨味たっぷりなソースをパルミジャーノ・イタリアンパセリと一緒にパスタに絡めます。
このレシピの生い立ち
『ナポリ風ジェノベーゼ』が大好きでよく作るので、今回は定番のパスタに使用しました。
優しくて旨味たっぷりで、とっても美味しいです。
皆大好きな【ナポリ風ジェノベーゼパスタ】
柔らかな豚肉＆トロトロ甘い玉ねぎ、更に旨味たっぷりなソースをパルミジャーノ・イタリアンパセリと一緒にパスタに絡めます。
このレシピの生い立ち
『ナポリ風ジェノベーゼ』が大好きでよく作るので、今回は定番のパスタに使用しました。
優しくて旨味たっぷりで、とっても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に●を加えて加熱し、煮立ったらマカロニを加えて表示時間茹でる。
- 2
ジェノベーゼを温めておく。
- 3
ボウルに茹で上げたマカロニ・ジェノベーゼ・パルミジャーノ・パセリを加えて和える。
-
- 4
器に盛り、パルミジャーノを削り、粗挽き胡椒を振る。
-
- 5
※ 今回使用している【ナポリ風ジェノベーゼ（ID 21376315）】です。
-
- 6
※ オーブンで作るバージョンの【ローストオニオンポーク（ID 18091375）】を軽く煮詰めて使用しても美味しいです。
-
コツ・ポイント
パルミジャーノはたっぷりめが美味しいですが、ジェノベーゼの煮詰め具合にもよるので、味を見て調整をお願いします。
大きなスプーンでスープごと食べるのがオススメです。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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