糸こんにゃくの中華炒め
パット先生 @cook_40224475
ダイエットに、おつまみに、辛いのが大好きな方にオススメ。我が家は旦那のダイエットメニュー兼おつまみです(^_^;)
このレシピの生い立ち
健康診断に向けて減量したい！と旦那が言った時に、このこんにゃくの炒め物を思いつきました。
こんにゃくだけど、苦にならず、どんどんお箸が進みます^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくをザルにあけ、水洗いし、まな板にドン！
と置いたら、4等分に切ります。 -
- 2
人参とピーマンを切ります。
※ピーマンはヘタを取るだけで、種はそのまま使っちゃいます^ ^ -
- 3
フライパンに油を敷き、人参とこんにゃくを炒めます。
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- 4
大体人参に火が通ったら、ピーマンを加えます。
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- 5
鶏ガラスープと豆板醤を入れます。
※行方不明だった鶏ガラスープ、見つかりました♪ -
- 6
豆板醤はお好みでいいと思います^ ^
今回はこれくらい入れました。 -
- 7
全体に味が回ったら、ごま油をまわしかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
※糸こんにゃくは2〜4等分にしないと、あまり細かくなると食べにくいです。
※最後にラー油を加えても良いですね。
※私自身辛いのが全くダメで、実はコレ食べた事ないんです(^_^;)
でも、美味しいのは間違いない！
だって美味しそうだから^ ^
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