人参はせん切り、ほうれん草は３㎝長さに切る。するめいかは３㎝長さに切る。

切干大根は軽く水で戻し、３㎝長さに切る。

ほうれん草、人参、切干大根をさっと茹で、冷まし、水気を切る。

◆の調味料をよく混ぜ、するめいか、塩昆布、ホールコーンを３の野菜と和え、味を調える。