ジュースが溢れ出る肉厚椎茸フライ

Name: ジュースが溢れ出る肉厚椎茸フライ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 肉厚椎茸 １０個くらい; ★薄力粉 大さじ５; ★水 ７０ml; パン粉 適量; 揚げ油 適量

おなかがぺこりん @cook_40283044

肉厚椎茸は、旨味が凝縮され、食べごたえがあります。外はサクサクのパン粉で、中は口の中に入れると椎茸のジュースが溢れ出ます
このレシピの生い立ち
道の駅で、安くて肉厚な椎茸を買いました。フライにして食べたかったです。

ジュースが溢れ出る肉厚椎茸フライ

おなかがぺこりん @cook_40283044

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材料

２～３人分

肉厚椎茸１０個くらい
★薄力粉大さじ５
★水７０ml
パン粉適量
揚げ油適量

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作り方

1
椎茸は軸を取り、お好みで飾り切りする。
2
★をボウルに入れて混ぜ合わせて、①の椎茸を両面くぐらせ、パン粉をつける。
3

フライパンにサラダ油を底から１cm入れて、中火で、②を５～６個入れて両面こんがり揚げる。２回にわけて揚げる。
4
お好みで千切りキャベツをしき、椎茸をのせレモンを添える。

コツ・ポイント

ソースなどでお召し上がりください。

固くない軸の部分や飾り切りした椎茸はスープなどでお召し上がりください。

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つくれぽ

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おなかがぺこりん @cook_40283044

2023/03/10 11:47に公開

https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。

このレシピのキーワード

フライジュースしいたけ薄力粉

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