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ご飯が進む♡豚バラキャベツの香味蒸し♪
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ご飯が進む♡豚バラキャベツの香味蒸し♪-レシピのメイン写真

ご飯が進む♡豚バラキャベツの香味蒸し♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

ご飯の進むこっくりピリ辛な香味蒸し♡味の染みた豚肉は団子に丸め、ふんわり柔らかです。キャベツと一緒に召し上がって下さい♪
このレシピの生い立ち
昔から作っている蒸し料理を少しアレンジしてみました♪

ご飯の進むこっくりピリ辛な香味蒸し♡味の染みた豚肉は団子に丸め、ふんわり柔らかです。キャベツと一緒に召し上がって下さい♪
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材料

4人分
  • 豚バラ切り落とし肉 400g
  • ［下味］
  • ☆酒 大1
  • ☆醤油 大3
  • ☆砂糖・味噌 各小2
  • ☆塩 小1/3
  • ☆豆板醤 小1
  • ☆おろしニンニク 小1
  • 片栗粉 大2.5
  • キャベツ 180g～
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作り方

  1. 1

    豚バラ切り落とし肉に下味調味料をからめ15〜30分置いておく。

    • ご飯が進む♡豚バラキャベツの香味蒸し♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にスノコを置き、水を入れ、クッキングシートを引く。その上に角切りにしたキャベツを並べる。

    • ご飯が進む♡豚バラキャベツの香味蒸し♪作り方2写真
  3. 3

    ①の肉に片栗粉をまぶし、ひと口サイズに丸めて②のキャベツの上に並べる。

    • ご飯が進む♡豚バラキャベツの香味蒸し♪作り方3写真
  4. 4

    蓋をして強火で15分蒸せば完成です♪(写真はトマトを盛りつけ、青のりを振りかけてます)

    • ご飯が進む♡豚バラキャベツの香味蒸し♪作り方4写真

コツ・ポイント

わが家は蒸し器がないので、無水鍋にスノコを引いて水を入れ蒸しました♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/03/17 12:35に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ご飯 片栗粉 キャベツ お肉 酒 豚バラ肉 味噌

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