大葉はよく洗い、ペーパータオルで水分を拭き取る。茎は切り落とす。

フードプロセッサーに●を入れ撹拌する。

大葉を加え撹拌する。

煮沸殺菌した瓶に入れて保存する。

長期保存する場合は、製氷器に入れて冷凍保存すると便利です。