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アヒージョ(ジャーマンポテト風)
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アヒージョ(ジャーマンポテト風)-レシピのメイン写真

アヒージョ(ジャーマンポテト風)

mikemoke_c
mikemoke_c @cook_40375344

アヒージョを手軽に、ジャーマンポテト風に作りました。
このレシピの生い立ち
手軽にジャーマンポテトを食べたくて作りました。

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アヒージョ(ジャーマンポテト風)

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材料

4人分
  • ①オリーブオイル 100ml
  • ①ソーセージ 4本程度
  • ①にんにく 4片
  • ②じゃがいも 中4つ程度
  • ③玉ねぎ 1個
  • ③ブロッコリー 半株
  • ④魚醤,ナンプラー 適量
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作り方

  1. 1

    材料を適当なサイズに切る。じゃがいもは皮付き。にんにくは包丁で潰す。

  2. 2

    ①を中火で加熱し香りがするまでオイルに味を出す。

  3. 3

    ②を入れ中火~強火。数分おきにかき混ぜ、じゃがいも表面がこんがりするように炒める。

  4. 4

    ③を入れて火を通す。

  5. 5

    ④魚醤を回しがけて軽く炒めて完成。

コツ・ポイント

具材はアヒージョっぽければ何でも良さそうです。エビ, 牡蠣 など

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mikemoke_c
mikemoke_c @cook_40375344
2023/03/11 07:54に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ じゃがいも ブロッコリー ソーセージ にんにく 玉ねぎ

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