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鶏肉とブロッコリーの塩レモン炒め
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鶏肉とブロッコリーの塩レモン炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とブロッコリーの塩レモン炒め

ちょび髭男爵
ちょび髭男爵 @cook_40340312

高タンパク質な鶏胸肉と栄養豊富なブロッコリーであっさりとした塩レモン風味の炒め物を作ってみました。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を使ったレシピを研究中です。
野菜の中でもタンパク質が豊富なブロッコリーと鶏胸肉であっさりとした炒め物を作ってみました。
あと1品欲しい!というときにどうぞ!

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鶏肉とブロッコリーの塩レモン炒め

ちょび髭男爵
ちょび髭男爵 @cook_40340312

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材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • ☆塩胡椒 少々
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • ブロッコリー 1/2株
  • ごま油 大さじ2
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1・1/2
  • ★塩 少々
  • ★レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは適当な房に切り、少し硬めに茹でておく。
    鶏胸肉は一口大に削ぎ切りにし、☆を揉みこんでしばらく置く。

  2. 2

    鶏肉に片栗粉をまぶす。
    熱したフライパンにごま油を引き、肉を両面焼き色が付くまで焼いていく。

    • 鶏肉とブロッコリーの塩レモン炒め作り方2写真
  3. 3

    茹でたブロッコリーを入れ、★を入れて調味しながら軽く炒める。器に盛って完成。

    • 鶏肉とブロッコリーの塩レモン炒め作り方3写真

コツ・ポイント

味が濃くなりすぎるといけないので、鶏がらスープの素と塩は少しずつ入れて味見しながら調整してください。

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ちょび髭男爵
ちょび髭男爵 @cook_40340312
2023/03/24 14:26に公開
初めまして、ちょび髭男爵と申します。休みの日のお昼に作ってるレシピを少しずつ上げています。食べたいものを作っているので主菜~デザートまで幅広く作っていこうかなと思っています。参考になれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ブロッコリー 酒 鶏胸肉

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