旬を味わう「菜の花のからし酢味噌和え」

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kiki… @cook_40393738

旬野菜を手軽に味わえるレシピです♪

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季節を感じられる料理にチャレンジしてみたくて^ ^

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材料

  1. 菜の花 200g
  2. 塩（下茹で用） 適量
  3. からし酢味噌 ※レシピあり 適量

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯を鍋で沸かして塩を加え、菜の花の茎の方を1分茹でる（菜の花をトングなどで掴みながらやると便利）。

  2. 2

    菜の花を葉先まで全部湯に入れて、30秒ほど茹でる。

  3. 3

    ➋をギュッと絞って、からし酢味噌【ID: 21354191】を加えて和えたら完成！

  4. 4

    からし酢味噌のレシピ【ID: 21354191】もご覧ください♪

コツ・ポイント

・菜の花は火が通りやすいので、茹ですぎないのがポイントです！
・春菊でつくっても美味です✨

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レシピ作者

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ぶきっちょさんの料理日記です^ ^ズボラな私でもできる、“簡単で美味しい”レシピの備忘録として。初心者ですが、よろしくお願いいたします！IG: @kiki.to.gohan
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