根菜サラダ（蒸しサラダ豆をプラス)
おおみやばあば @cook_40243837
ランチに入ったパン屋さんで売っていた、根菜サラダ 美味しい!
アレンジしようと、目に焼き付けながら食べました。
このレシピの生い立ち
パン屋さんのは、シーチキンも入っていたようです。アレンジ、近づけたようです。
根菜サラダ（蒸しサラダ豆をプラス)
ランチに入ったパン屋さんで売っていた、根菜サラダ 美味しい!
アレンジしようと、目に焼き付けながら食べました。
このレシピの生い立ち
パン屋さんのは、シーチキンも入っていたようです。アレンジ、近づけたようです。
作り方
- 1
材料、全部です。
-
- 2
ごぼうはそぎ切りにし、直ぐに水につけ、アクを取りました。酢を入れ、レンコンと別途に、2分茹でました。
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- 3
人参は細く切って、塩を振り10分ほど置いて、絞りました。
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- 4
さつま芋、写真のように切り600wで３分チンしました。大きさによるので、竹串を刺して見てください。
-
- 5
◆を全部、入れました。
-
- 6
材料、全部をボールに入れました。
-
- 7
5のタレをかけて、出来上がりました。
-
- 8
胡麻はこれを使いました。
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コツ・ポイント
タレは味を見ながら、作りました。5gの砂糖を入れただけで、随分まろやかになりました。
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