たっぷり茄子とベーコンのトマトパスタ
りんごキッチン☆ @cook_40229838
茄子とベーコンの組み合わせが美味しいトマトパスタです
このレシピの生い立ち
茄子のパスタが食べたくて作ってみました。茄子が苦手だった家族にも大好評♪
たっぷり茄子とベーコンのトマトパスタ
茄子とベーコンの組み合わせが美味しいトマトパスタです
このレシピの生い立ち
茄子のパスタが食べたくて作ってみました。茄子が苦手だった家族にも大好評♪
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる鍋にお湯を沸かし火を止めておく。
- 2
ソース用の鍋にオリーブオイルを入れあたためる。みじん切りしたにんにくを入れ弱火で香り出るまで炒める。
- 3
ベーコンを入れ軽く炒める。半月切りした茄子を加え、炒める。
- 4
全体を絡めるように軽く炒めたら、ボールで潰しておいたトマト缶を入れ煮る。
-
- 5
◆の調味料を加え更に煮る。
- 6
食べるラー油を入れ混ぜる。
その後、牛乳を加える。後でパスタのゆ茹で汁を加える。 -
- 7
パスタを茹で、皿に盛り出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ベーコンの塊は軽く水洗いしてキッチンペーパーで拭く。カットしてあるものを使う場合は、キッチンペーパー被せ余分な水分を拭き取ると美味しさアップです♪お好みでパルメザンチーズとパセリも。
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