生姜の佃煮

Name: 生姜の佃煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生姜 100g; 白いりごま 大1; 鰹節 1パック(3g程度); A醤油 大2; A酒 大1; A本みりん 大1; Aきび砂糖 大1

三上摂 @cook_40401204

通年手に入りやすい根生姜の佃煮は、ピリリと大人味で、ご飯にもお粥にもよく合います。
お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れる手作り佃煮を考えました。
人気検索トップ10入りしました！

生姜の佃煮

材料

2人分

生姜 100g
白いりごま大1
鰹節 1パック(3g程度)
A醤油大2
A酒大1
A本みりん大1
Aきび砂糖大1

作り方

1

生姜は千切りにし、さっと水にさらし水気を切る
2

鍋にAと生姜を入れ、沸騰後弱火で10分程度に詰め、鰹節と白いりごまを加え、混ぜればでき上がり

コツ・ポイント

生姜の辛みが苦手な方は、やや長めに水にさらしてください。

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三上摂 @cook_40401204

2023/03/18 04:01に公開

仙台で日々の二人ごはんを発信する食卓クリエイター　野菜多め、塩、砂糖、油控えめの家庭料理◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)

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