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生姜の佃煮
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生姜の佃煮-レシピのメイン写真

生姜の佃煮

三上摂
三上摂 @cook_40401204

通年手に入りやすい根生姜の佃煮は、ピリリと大人味で、ご飯にもお粥にもよく合います。
お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れる手作り佃煮を考えました。
人気検索トップ10入りしました！

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生姜の佃煮

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通年手に入りやすい根生姜の佃煮は、ピリリと大人味で、ご飯にもお粥にもよく合います。
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材料

2人分
  • 生姜 100g
  • 白いりごま 大1
  • 鰹節 1パック(3g程度)
  • A醤油 大2
  • A酒 大1
  • A本みりん 大1
  • Aきび砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    生姜は千切りにし、さっと水にさらし水気を切る

  2. 2

    鍋にAと生姜を入れ、沸騰後弱火で10分程度に詰め、鰹節と白いりごまを加え、混ぜればでき上がり

コツ・ポイント

生姜の辛みが苦手な方は、やや長めに水にさらしてください。

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三上摂
三上摂 @cook_40401204
2023/03/18 04:01に公開
野菜と果物にココロ奪われた大人ごはん神戸で発信する食卓クリエイター　◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)
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このレシピのキーワード

佃煮 かつお節 酒 しょうが

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