しいたけをみじん切りにして、600wのレンジで1分間加熱する。
パプリカはみじん切りにする。

だんご粉に1と水を加えてこねる。

12等分にして丸め、沸騰したお湯に入れる。

浮いてきてから1～2分茹で、冷水にさらす。

串に3個ずつさして並べ、フライパンで表面を焼く。

干ししいたけを戻して水気を絞り、みじん切りにして酒を加え、600Wのレンジで2分加熱する。

鍋にAと⑥を加えて弱火で加熱する。

とろみがついたら⑤の上に乗せる。