ベイクドチーズケーキの作り方
簡単に美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
友達が食べたいと言うリクエストではじめてチーズケーキを作りました♪
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- 1
クッキーをジップロックに入れて叩いて粉々にする。
- 2
粉々にしたら型に入れる。
- 3
クリームチーズは室温にもどしておく。
- 4
ボウルに③のクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器でよく練ってなめらかにする。
- 5
④に、薄力粉、卵、生クリーム、レモン汁を順に加えて、その都度しっかり混ぜ合わせる。
- 6
オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで、竹串をさして生地がつかなくなるまで約40分焼く。
- 7
焼き上がったら、あら熱を取って型からはずし、冷蔵庫で冷やす。
-
- 8
切ったらこんな感じです→
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コツ・ポイント
材料を入れるとき、1回１回まぜる！
一気に入れてしまった場合はザルなどでこしながらすると良い！
クッキーを粉々にして型に入れる時まとまりがなかったら、バターか牛乳を少し入れると良い！
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