冷麺風めん-レシピのメイン写真

冷麺風めん

健康検定協会 @Kenko_kentei

そうめんアレンジレシピ！管理栄養士監修の免疫アップにおすすめのレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
免疫力を高めたく、考案しました。
氷を入れて、キンキンに冷やして食べるのも美味しいです。

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氷を入れて、キンキンに冷やして食べるのも美味しいです。

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材料

1人分

そうめん２束
ゆで卵　　 1個
きゅうり　半分
トマト　　半分
キムチ　　 80g
●水 150ml
●しょうゆ大さじ1
●鶏がらスープ大さじ1/2
●ごま油小さじ1

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作り方

1
きゅうりは細い千切り、ゆで卵は半分、白菜キムチはザク切りにする。
2
ボウルに●を混ぜ、スープを作る。
3
そうめんを表示通り茹でた後、流水で洗い器にうつし、2、そうめん、1を順番に載せ出来上がり。

コツ・ポイント

発酵食品のキムチが腸内環境を良くすることで、免疫が整います。また、夏野菜のトマトやきゅうりが夏の火照った体を冷やします。

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健康検定協会 @Kenko_kentei

2023/03/30 06:43に公開

健康検定協会　医師や管理栄養士などが考案したレシピをご紹介しています！また、健康に関する新しい情報をHPでご紹介していますので、ご参照いただければ幸いです。https://kenken-kyoukai.jp

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このレシピのキーワード

ゆで卵トマトキュウリキムチそうめん

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