さくほろっ！米粉ときなこのクッキー
yoshie999 @cook_40414344
米粉活用☆きなこも加えて、さくほろっとした食感のクッキーです。
このレシピの生い立ち
子供と一緒にクッキーを作るとどうしてもこねすぎてしまい残念なクッキーに…。グルテンフリーなら気にならないと思い米粉でクッキーを作ってみました。きなこのおかげでほろっとした食感＆香ばしさもup。
さくほろっ！米粉ときなこのクッキー
米粉活用☆きなこも加えて、さくほろっとした食感のクッキーです。
このレシピの生い立ち
子供と一緒にクッキーを作るとどうしてもこねすぎてしまい残念なクッキーに…。グルテンフリーなら気にならないと思い米粉でクッキーを作ってみました。きなこのおかげでほろっとした食感＆香ばしさもup。
作り方
- 1
ボウルにマーガリンと砂糖を入れ混ぜる。
-
- 2
1に溶き卵を加えて混ぜる。
-
- 3
バニラオイルを数滴入れて混ぜる。
-
- 4
米粉をきなこを入れて混ぜる。オーブンを180度で余熱開始。
-
- 5
生地をひとまとめにして綿棒で伸ばし、3〜5mmの厚さにする。型抜きをして天板に並べる。
-
- 6
180℃のオーブンで15分焼いたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
米粉なので粉をふるう必要なし！グルテンフリーなのでぐるぐる混ぜても練っても大丈夫です。生地がまとまりにくい場合は少量の牛乳を足してください。
似たレシピ
-
-
-
-
米粉クッキー☆きなこ入り 米粉クッキー☆きなこ入り
アーモンドパウダーの代わりにきな粉を入れました。米粉だけだと固くなってしまういますが、きな粉を入れることによってサクッ ほろっとした食感になります。
-
-
-
-
-
-
＊米粉 & きな粉 のサクほろクッキー＊ ＊米粉 & きな粉 のサクほろクッキー＊
きな粉の香りがたまりません。米粉とオリーブオイル使用なので、ダイエット中の方にもおすすめ。サクサクほろほろの食感です♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21429180
