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レバーと野菜のマリネ
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レバーと野菜のマリネ-レシピのメイン写真

レバーと野菜のマリネ

boobi
boobi @cook_40170275

レバーはもちろん、野菜がたくさん食べられます
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました、ウスターソースだけで、こんなに美味しい!

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boobi
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材料

  • 豚レバー 200g
  • 人参 1本
  • ピーマン 3個
  • 玉ねぎ 小さいもの1個
  • ウスターソース 野菜が半分くらい浸かる程度
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作り方

  1. 1

    レバーは、さっと洗って水からゆっくり茹でる。

    • レバーと野菜のマリネ作り方1写真
  2. 2

    人参、ピーマン、玉ねぎは、細切りにする。

    • レバーと野菜のマリネ作り方2写真
  3. 3

    レバーが茹であがったら、食べやすい大きさに切り、2の野菜に乗せ、ウスターソースをどぼっとかける。まんべんなく和える。

    • レバーと野菜のマリネ作り方3写真
  4. 4

    30分くらいおくと、野菜からも水分が出てくる

    • レバーと野菜のマリネ作り方4写真
  5. 5

    おかずにも、おつまみにもどうぞ
    すぐに食べられるけど翌日は、もっと野菜がしっとりして美味しいです

    • レバーと野菜のマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

レバーが熱いうちに野菜に乗せ、ウスターソースをかけると、なじみやすいです。
パンにはさんでも、美味しい。

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boobi
boobi @cook_40170275
2020/11/24 13:26に公開
食べること飲むことが大好きです。
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このレシピのキーワード

マリネ にんじん ピーマン 玉ねぎ

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