レバーと野菜のマリネ
レバーはもちろん、野菜がたくさん食べられます
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました、ウスターソースだけで、こんなに美味しい！
作り方
- 1
レバーは、さっと洗って水からゆっくり茹でる。
-
- 2
人参、ピーマン、玉ねぎは、細切りにする。
-
- 3
レバーが茹であがったら、食べやすい大きさに切り、2の野菜に乗せ、ウスターソースをどぼっとかける。まんべんなく和える。
-
- 4
30分くらいおくと、野菜からも水分が出てくる
-
- 5
おかずにも、おつまみにもどうぞ
すぐに食べられるけど翌日は、もっと野菜がしっとりして美味しいです -
コツ・ポイント
レバーが熱いうちに野菜に乗せ、ウスターソースをかけると、なじみやすいです。
パンにはさんでも、美味しい。
似たレシピ
-
貧血予防に レバーのソースマリネ 貧血予防に レバーのソースマリネ
貧血予防にレバーが良いと解っていてもなかなか食べられませんでした。 そんなレバーの苦手な人でも食べられるようにソースでマリネしてみました。レバーの臭みもなく頂けました。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21383844
