大根は1cm幅くらいのいちょう切りにして透き通るくらいまで下茹でする

厚揚げも1cm幅くらいの食べやすい大きさに切っておく
他にも好きな具をいれる場合は切っておく

お鍋に全ての材料と調味料を入れ蓋をして中火で10分煮込む

蓋をとって中火のまま焦げない程度に水分を飛ばして完成☆

冷める時に味が染みるので時間があれば一度冷ましてから食べるとより美味◎