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【北海道大豆ハンバーグ】QCW
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【北海道大豆ハンバーグ】QCW-レシピのメイン写真

【北海道大豆ハンバーグ】QCW

北海道ゆーこりん
北海道ゆーこりん @cook_40112211

冷蔵庫にお肉がなくてもハンバーグが出来る〜!
ヴィーガンの方もそうじゃない方も美味しい♪
このレシピの生い立ち
YouTubeでたまたま見つけ参考にしました♪
【uchishoku】さんありがとうございます(^^)
https://youtu.be/rgSJv-8zyBM

冷蔵庫にお肉がなくてもハンバーグが出来る〜!
ヴィーガンの方もそうじゃない方も美味しい♪
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【uchishoku】さんありがとうございます(^^)
https://youtu.be/rgSJv-8zyBM

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【北海道大豆ハンバーグ】QCW

北海道ゆーこりん
北海道ゆーこりん @cook_40112211

冷蔵庫にお肉がなくてもハンバーグが出来る〜!
ヴィーガンの方もそうじゃない方も美味しい♪
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【uchishoku】さんありがとうございます(^^)
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冷蔵庫にお肉がなくてもハンバーグが出来る〜!
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材料

ハンバーグ6個分
  • ゆで大豆 3カップ
  • 玄米 2カップ
  • パン粉 1カップ
  • 塩こしょう 適宜
  • ナツメグ 適量
  • 白だし 小さじ1
  • 【トマトソース】
  • パスタソース 適量
  • 好みでチーズ
  • 【和風ソース】
  • つゆの素 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 【添え野菜】
  • 人参 適量
  • じゃがいも 適量
  • レモン
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作り方

  1. 1

    入れながら量を見る(笑)
    大豆3(ここではヒヨコ豆も)
    炊いた玄米2(ここでは白米)
    パン粉1の量

    • 【北海道大豆ハンバーグ】QCW作り方1写真
  2. 2

    塩こしょう、ナツメグ、白だしも入れてFPメタルで混ぜる。それぞれ適量。

    • 【北海道大豆ハンバーグ】QCW作り方2写真
  3. 3

    粗挽きがいいなー。

    • 【北海道大豆ハンバーグ】QCW作り方3写真
  4. 4

    メタル刃を取って、平らにして

    • 【北海道大豆ハンバーグ】QCW作り方4写真
  5. 5

    6等分にして、ひとつづつまとめながらフライパンに入れる。

    • 【北海道大豆ハンバーグ】QCW作り方5写真
  6. 6

    強火で焦げ目がついたら

    • 【北海道大豆ハンバーグ】QCW作り方6写真
  7. 7

    ひっくり返す。

    • 【北海道大豆ハンバーグ】QCW作り方7写真
  8. 8

    いったん取り出して、パスタソースを鍋に入れ、ハンバーグを戻しチーズをのせて煮込みハンバーグに。

    • 【北海道大豆ハンバーグ】QCW作り方8写真
  9. 9

    醤油とみりんを煮詰めてかけて、和風ハンバーグに。

    • 【北海道大豆ハンバーグ】QCW作り方9写真
  10. 10

    ハンバーグの焼く数が少なければ、同じフライパンでフライドポテト、人参も焼けまーす。

    • 【北海道大豆ハンバーグ】QCW作り方10写真

コツ・ポイント

大豆は2時間ぐらい水につけておいてから2時間茹でます。つぶして柔らかくなるくらいのかたさ。ご飯の量が少ないとばらけやすい。

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北海道ゆーこりん
北海道ゆーこりん @cook_40112211
2020/11/30 04:23に公開
安心、安全、簡単に料理は実験♪大好きなジェイソン・ウィンターズ・ティーJWT神宝塩楽健寺酵母保温機能IRフープロを使ったレシピ多め。つくれぽ気づかなくてごめんなさい泣たくさんたくさんありがとうございます!Instagramは「藤江 有子」で検索🔍
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このレシピのキーワード

ハンバーグ トマト にんじん じゃがいも チーズ レモン 玄米

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