【北海道大豆ハンバーグ】QCW

北海道ゆーこりん @cook_40112211
冷蔵庫にお肉がなくてもハンバーグが出来る〜!
ヴィーガンの方もそうじゃない方も美味しい♪
このレシピの生い立ち
YouTubeでたまたま見つけ参考にしました♪
【uchishoku】さんありがとうございます(^^)
https://youtu.be/rgSJv-8zyBM
【北海道大豆ハンバーグ】QCW
冷蔵庫にお肉がなくてもハンバーグが出来る〜!
ヴィーガンの方もそうじゃない方も美味しい♪
このレシピの生い立ち
YouTubeでたまたま見つけ参考にしました♪
【uchishoku】さんありがとうございます(^^)
https://youtu.be/rgSJv-8zyBM
作り方
- 1
入れながら量を見る(笑)
大豆3(ここではヒヨコ豆も)
炊いた玄米2(ここでは白米)
パン粉1の量 - 2
塩こしょう、ナツメグ、白だしも入れてFPメタルで混ぜる。それぞれ適量。
- 3
粗挽きがいいなー。
- 4
メタル刃を取って、平らにして
- 5
6等分にして、ひとつづつまとめながらフライパンに入れる。
- 6
強火で焦げ目がついたら
- 7
ひっくり返す。
- 8
いったん取り出して、パスタソースを鍋に入れ、ハンバーグを戻しチーズをのせて煮込みハンバーグに。
- 9
醤油とみりんを煮詰めてかけて、和風ハンバーグに。
- 10
ハンバーグの焼く数が少なければ、同じフライパンでフライドポテト、人参も焼けまーす。
コツ・ポイント
大豆は2時間ぐらい水につけておいてから2時間茹でます。つぶして柔らかくなるくらいのかたさ。ご飯の量が少ないとばらけやすい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21383950












