絶品本格！カレイの煮付け♪お店の味！
たかちゃんパパ♪ @cook_40403650
照りが最高、絶品旨いカレイの煮付けです♪しっかりと脂が乗ったカレイはおかずにもぴったり！本当に美味しいのでおすすめです♪
このレシピの生い立ち
魚を美味しく食べたくて♪
絶品本格！カレイの煮付け♪お店の味！
照りが最高、絶品旨いカレイの煮付けです♪しっかりと脂が乗ったカレイはおかずにもぴったり！本当に美味しいのでおすすめです♪
このレシピの生い立ち
魚を美味しく食べたくて♪
作り方
- 1
カレイはお湯をかけ、臭みを取ります。生姜は輪切りにし、少量は千切りしておきます。
鍋に☆と水気を切ったカレイを入れます。 -
- 2
クッキングペーパーを被せ、中火。沸騰したら2分煮詰めます。
-
- 3
★と輪切りにした生姜を入れ、新たにクッキングペーパーを被せます。
-
- 4
沸騰したら中火で8分煮込みます。煮込み終わったら生姜は取り出します。
-
- 5
カレイをお皿に盛り付けます。煮汁は強火の中火で2分程度煮詰めてからかけましょう♪千切りにした生姜を飾って完成！！
-
コツ・ポイント
生姜は煮込み過ぎると苦味が出てしまうので後入れです。煮汁は少しとろみが出るまで追加で煮込んで下さい♪生姜の千切りはお好みで！
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