ひき肉のモモムネの割合はお好きに。普通のモモ肉や皮、軟骨のみじん切りを混ぜても美味しいです。
このレシピの生い立ち
義母直伝の柔らかい鶏団子を作りたくて、分量の研究中です。備忘録として。