なすの揚げ浸し

Name: なすの揚げ浸し
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 中3～4本; 揚げ油 適量; 生姜 1片; 胡瓜 中1本; 赤玉ねぎ 大1/2個; めんつゆ 100㏄; 水 適量

茄子を大量に食べるのに最高です。素麺やうどんと共に食べても良いですよ。
このレシピの生い立ち
なすの生姜焼に飽きて、さっぱり食べれないかと思い考案しました。

材料

4人分

茄子を揚げたら、即、めんつゆに投入。味が染みやすくなります。夏は濃いめにして、氷を浮かせると、冷たくて美味しいですよ。朝、薄めにつくって、冷蔵庫に入れておくのも良いかと。

2020/11/27 11:43に公開

何も作れなかった主婦が、今では自己流で和洋中イタリアン何でも来いです(笑)スイーツも食べるの作るの大好きです。

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