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スペアリブ♪活力鍋使用ほろほろ柔らか
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スペアリブ♪活力鍋使用ほろほろ柔らか-レシピのメイン写真

スペアリブ♪活力鍋使用ほろほろ柔らか

♪small♪
♪small♪ @cook_40255304

クリスマスやおもてなしにも。ちょっとご馳走の日に。柔らかさに感動のスペアリブです。お箸でほろほろ〜っと崩れます♪
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活力鍋レシピ

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材料

  1. 豚スペアリブ 1kg(8本)
  2. 油 大さじ1
  3. ☆水 1L
  4. ☆にんにくチューブ 3cm
  5. ☆生姜チューブ 3cm
  6. ☆きび砂糖 1/2カップ
  7. ☆みりん 1/4カップ
  8. ☆酒 1/2カップ
  9. ☆醤油 1/2カップ
  10. ☆塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    フライパンに油大さじ1を熱し、スペアリブの全部の面を薄く焼き色がつくように焼く。

    • スペアリブ♪活力鍋使用ほろほろ柔らか作り方1写真
  2. 2

    活力鍋に☆を入れて、スペアリブを加える。

    • スペアリブ♪活力鍋使用ほろほろ柔らか作り方2写真
  3. 3

    活力鍋の蓋を閉めて強火にかける。沸騰してオモリが激しく揺れ出したら弱火にして15分煮る。

  4. 4

    火を止めて圧力が下がりピンが下りるまで待つ。

  5. 5

    蓋を開けたところ。お肉が自然と骨から離れるくらいほろっほろに柔らかくなっています。

    • スペアリブ♪活力鍋使用ほろほろ柔らか作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて煮汁をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

活力鍋にお任せでとても柔らかいスペアリブが出来ます。

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2020/12/01 05:08に公開
2019.4.17初レシピ〜記録を兼ねて食。基本。
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