ゆでえびがあればそれで。
むきえびは★をもみもみして、グリルで5分くらい焼く。フライパンで焼いてもいい。

カリフラワーは小房にわけて、3分ゆでる。

ボウルにカリフラワーと☆とえび、玉ねぎ、マッシュルームをまぜまぜして、耐熱容器に入れ、チーズのせる。

オーブンでグラタン設定で焼く。あるいは、３，4等分にして、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。