大根のくるみ味噌炒め
lunadrop @lunadrop
鶏モモ山賊焼き風の、鶏肉から出る油を利用してもう一品！大根を拍子切りで味がしみやすいです。くるみ味噌が合います。
このレシピの生い立ち
実家が長野県なので、くるみ味噌はお土産に良く買います。炒め調理のレシピを増やしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
山賊焼きの油をソース代わりにしましたが、単品で作る場合はお好みの油をお使いください。中火で炒める。
- 2
食材に火が通ったら、くるみ味噌を絡めます。
使うくるみ味噌によって、甘みや塩分に違いがあり、調節をお願いします。 - 3
こっくりと甘じょっぱい大根おかずの出来上がりです。大葉の千切りで風味が増します＾＾
コツ・ポイント
単品で作る場合には鶏肉を100gほど加えるか、ごま油で炒めても美味しいと思います。
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