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ジューシー★豚肩★ワイン味付け
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ジューシー★豚肩★ワイン味付け-レシピのメイン写真

ジューシー★豚肩★ワイン味付け

チリ大好き
チリ大好き @cook_40409757

野菜とワインでジューシーな豚肉レシピを紹介します。ランチでもディナーでも楽しめる味。
このレシピの生い立ち
チリ豚肉は美味しい理由としてアンデス高原でストレスの無い飼育とトウモロコシを主な飼料としていることです。豚の旨味と脂の美味しさは高く評価されています。
チリについてもっと知りたい！という方にprochile_japanのIGを是非！

野菜とワインでジューシーな豚肉レシピを紹介します。ランチでもディナーでも楽しめる味。
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チリ豚肉は美味しい理由としてアンデス高原でストレスの無い飼育とトウモロコシを主な飼料としていることです。豚の旨味と脂の美味しさは高く評価されています。
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チリ大好き
チリ大好き @cook_40409757

野菜とワインでジューシーな豚肉レシピを紹介します。ランチでもディナーでも楽しめる味。
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チリ豚肉は美味しい理由としてアンデス高原でストレスの無い飼育とトウモロコシを主な飼料としていることです。豚の旨味と脂の美味しさは高く評価されています。
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チリ豚肉は美味しい理由としてアンデス高原でストレスの無い飼育とトウモロコシを主な飼料としていることです。豚の旨味と脂の美味しさは高く評価されています。
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材料

2人分
  1. 豚肉 300ｇ
  2. 玉ねぎ(中) 1個
  3. 人参(みじん切り) 50ｇ
  4. グリーンピース 50ｇ
  5. コーン缶 50ｇ
  6. じゃがいも(大) 1個
  7. 白ワイン 適量
  8. トマトソース 大さじ3
  9. にんにくすりおろし 適量
  10. 塩胡椒クミン 適量
  11. オリーブオイル 適量
  12. 水 適量
  13. マギーコンソメ（キューブ型） 2個
  14. バジルの葉 2〜3枚
  15. 付け合せの野菜
  16. 赤ピーマン 半分
  17. アボカド 半分
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作り方

  1. 1

    豚肉を一口サイズで切る

    • ジューシー★豚肩★ワイン味付け作り方1写真
  2. 2

    ボールに入れて塩胡椒とクミンで味漬けをして数分ねかす

    • ジューシー★豚肩★ワイン味付け作り方2写真
  3. 3

    鍋に油、玉ねぎ、ニンニク、マギー、みじん切りにした人参、グリーンピース、コーンと水をいれて茹でる

    • ジューシー★豚肩★ワイン味付け作り方3写真
  4. 4

    茹でたらトマトソースと豚肉をいれ数分煮る

    • ジューシー★豚肩★ワイン味付け作り方4写真
  5. 5

    バジルの葉、ジャガイモと白ワインをいれる

    • ジューシー★豚肩★ワイン味付け作り方5写真
  6. 6

    中火でゆっくりと煮込む

    • ジューシー★豚肩★ワイン味付け作り方6写真
  7. 7

    ピーマンとアボカドを切って付け合わせ野菜として皿を飾る

    • ジューシー★豚肩★ワイン味付け作り方7写真

コツ・ポイント

・お好みでご飯も付け合わせます
・チリ豚肉を使用しました

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チリ大好き
チリ大好き @cook_40409757
2020/11/27 00:53に公開
チリは北から南まで4300kmにも及ぶ細長い南米の国。北にアタカマ砂漠、南のパタゴニア、東側にはアンデス山脈、西側には太平洋、国土の中央にはワインの生産で名高いセントラルバレー、と多様な地形や気候、風土に育まれた豊かな食材を誇るチリ。サーモン、トラウト、豚肉やレモンなどチリの豊富な食材が日本の食卓を彩っています。チリの素晴らしい食材で美味しい一品をつくってみませんか？
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