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しらたきでかさまし♬切り干し大根の煮物♡
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しらたきでかさまし♬切り干し大根の煮物♡-レシピのメイン写真

しらたきでかさまし♬切り干し大根の煮物♡

miggg
miggg @cook_40292736

母の味をレシピにおこしてみました！
しらたきが入っていてヘルシーだし
切り干し大根としらたきでW食物繊維(*^^*)
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一連の流れはそちらが分かりやすいかもです♡
→ @miggg999

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材料

  • 切り干し大根 1袋（30g）
  • しらたき 1袋
  • ちくわ 3本
  • 人参 半分〜1本
  • ごま油 大さじ1
  • --- 味付け ---
  • 戻し汁（具材ヒタヒタになるまで） 500ml位？
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ3
  • ●酒 大さじ1.5
  • ●塩 少々
  • 醤油（最後に調整） 小さじ2程度
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作り方

  1. 1

    材料です！

    • しらたきでかさまし♬切り干し大根の煮物♡作り方1写真
  2. 2

    切り干し大根は、1~2度洗って10分ほど水につけておき、水を切る

    • しらたきでかさまし♬切り干し大根の煮物♡作り方2写真
  3. 3

    切り干し大根と、しらたきは
    キッチンハサミで食べやすい長さにカット！

    ちくわ、人参は斜めにカット！

    • しらたきでかさまし♬切り干し大根の煮物♡作り方3写真
  4. 4

    ごま油しいて、人参→切り干し大根を炒める。油が馴染んだら
    ちくわと人参も入れる！

    • しらたきでかさまし♬切り干し大根の煮物♡作り方4写真
  5. 5

    切り干し大根の戻し汁を
    具材がヒタヒタになるまで入れる

    • しらたきでかさまし♬切り干し大根の煮物♡作り方5写真
  6. 6

    ●で味付けして
    水分が半分になるくらいまでくつくつ煮る♡

    • しらたきでかさまし♬切り干し大根の煮物♡作り方6写真
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miggg
miggg @cook_40292736
2020/11/27 00:54に公開

このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 白滝 酒 ちくわ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21387663
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