りんごジャム
お徳用のりんごを活用
このレシピの生い立ち
トーストに塗ったり、市販のパイ生地で餃子巻きして焼いたり、結構定番です。
作り方
- 1
りんごは8割にして芯を取り、薄く切る
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- 2
耐熱容器に①を入れ、砂糖、レモン汁を回しかけまんべんなく混ぜてラップをして5分置く
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- 3
5分後の様子です。
水分が出てきます。 -
- 4
③を電子レンジ600ワットで約20
分加熱する(途中5分ごとにかき混ぜる) -
- 5
煮沸消毒した瓶に③を入れたら再度電子レンジで加熱し沸騰してきたら直ぐに瓶の蓋をして冷ます。
-
コツ・ポイント
ジャム作りの容器は煮詰めても吹きこぼれないように大きめがおすすめです。
煮沸した容器に入れるので開封しなければ数カ月は大丈夫ですが、煮沸に自身が無ければ1ヶ月ぐらいで食べきってください。
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